SEMILLA MANI COMESTIBLE

El maní (o cacahuate) no es un frutal, botánicamente es una legumbre (familia Fabaceae, como los frijoles o lentejas). Aunque se consume como "fruto seco" por su sabor y grasa, crece bajo tierra, no en árboles. Es una planta herbácea anual que madura sus semillas bajo el suelo.

• Clasificación botánica: Es una leguminosa (la planta es Arachis hypogaea).
• Desarrollo: Crece bajo la tierra, no en ramas o árboles.Origen: Proviene de una flor que, tras ser polinizada, se marchita y clava su fruto en la tierra para madurar.Consumo: A nivel culinario y nutricional se agrupa con los frutos secos debido a su alto contenido de grasas y proteínas.Estructura: El maní comestible es la semilla que se encuentra dentro de una vaina subterránea

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