Soy contadora publica y tercera generacion de una familia de campesinos. Creci con una herencia ancestral, que con el tiempo, aprendi a valorar de una manera distinta.

Aunque mi camino me llevo a formarme profesionalmente y a construir una vida fuera del campo, nunca deje de sentir una conexion con ese legado. 

Este proyecto trabaja constantemente en preservar y dar valor a la riqueza agricola, gastronomica y cultural de Casanare. 

Promovemos productos de origen, saberes tradicionales e ingredientes con identidad propia, conectando el trabajo del campo con nuevas experiencias gastronómicas y oportunidades para descubrir lo mejor de nuestra región.

Creemos en el valor de lo autóctono, en el conocimiento de nuestros campesinos y en el potencial de los productos colombianos para ocupar un lugar especial en la gastronomía contemporánea.

NORDIKA es una apuesta por nuestra tierra, su gente y todo aquello que merece ser reconocido.